Les vinaigres (de miel, de cidre ou Poir'Aigre): ils ont tous un goût particulier et sont très économiques (il suffit d'en mettre moins: parceque très naturels, donc pas industriels). Ainsi pas de gaspillage!

Ou les huiles (Colza, Olive, Pépins de raisins); en assaisonnement (vous retrouvez ainsi un goût parfait) ou à la cuisson (elles permettent ainsi de garder le vrai goût désiré du produit de départ sans le brûler voire le cramer (exemple pour un poulet qui devient alors grace à nos huiles beaucoup plus onctueux).

Que ce soit les canards ou les oies, la nourriture provient des fermes des producteurs.

Avoir une oie ou un canard en bonne santé: cela passe avant tout par une bonne alimentation. C’est pour cette raison que les producteurs attachent une importance particulière aux céréales utilisés pour nourrir leurs volailles. Les céréales et le maïs sont cultivés sur la ferme ou chez les voisins. Le fumier est épandu dans les champs.

Vive l'écologie!

Trois semis sont échelonnés de février à mars selon des techniques modernes, comme la nappe chauffante et la mise sous serre, qui garantissent des températures moyennes et stables.

A partir d’avril, on repique le pied de piment dans une motte de terreau. Il atteint alors 3 centimètres et arbore 2 petites feuilles. Les plants restent dans la serre pendant un mois et demi, ils s’y développent et gagnent en robustesse.