Chaque miel est caractérisé par une composition analytique propre qui lui donne des vertus particulières, chacun possède les propriétés communes a tous et celles plus spécifiques, reconnues par des médecins, que l'on attribue aux plantes visitées par les abeilles
Miel de Ronce de couleur brune, issue de la mûre, très bon pour les voies respiratoires, à prendre nature ou pour sucrer café ou thé.
Miel de thym Aromatique et corsé, recommandé en cas de toux et de fatigue, plaisant dans les sauces aigre douce.
Miel d'eucalyptus antiseptique général des voies respiratoires et urinaires.
Miel de tilleul favorise le sommeil, calme les migraines et les douleurs gastriques.
Miel de Châtaigniers de couleur brun foncé presque rouge, au goût prononcé, c'est un miel fort et tonique.
Miel de tournesol fébrifuge, conseillé en cas d'état fébrile, améliore la circulation sanguine.
Miel d'Acacia longtemps liquide et clair, très apprécié, se marie avec fromages blancs ou fruits rouges.
Miel de sapin de couleur foncée presque noire au goût mentholé, c'est un miel tonique et réputé.
Miel de bruyère stimulant des fonctions organiques, diurétique, antirhumatismal.
Miel de Forêt Miel récolté dans le département de l'indre de couleur foncé proche du miel de sapin.
Miel d'oranger Sédatif nerveux, calmant pour les enfants, conseillé en cas d'insomnie, antispasmodique.
Miel de Sarrasin reconstituant, tonifiant, conseillé en cas de fatigue , d'anémie, de convalescence, de problèmes  circulatoires.                                                                    Miel de Romarin ambré délicat, élaboré sous le soleil de la Provence, conseillé en cas d'asthme, de problèmes digestifs ou                                                d'ulcères.                                                                                                                   Miel de Lavande anti-inflammatoire des voies respiratoires, antispasmodique, calme la toux.
Vinaigre de miel à l'ancienne: élaboré en fût de chêne avec du miel frais et de l'eau, pour assaisonner vos salades ou déglacer les viandes.